Любимый бургер Гомера

Да-да, это именно то, что Вы думаете! Пончик-бургер!

Мини-Бургер

Мини-бургер существует! Доказательство его существования здесь. Ни один смурф не останется голодным!

Бургер для грызуна

Не сомневайтесь! Ваш питомец не может не быть гурманом.

Бургер из риса

бургер рецепт, бургер из риса, приготовление бургеров, как приготовить бургер, домашний бургер, кулинарный блог рецепты, как готовить бургеры, сайт бургер, как сделать бургер

Чтобы приготовление бургеров не стало делом заурядным, сегодня предлагаю Вам рецепт домашнего бургера из... риса. Как сделать бургер из риса, спросите Вы? Ответ очень прост, и он унесет Вас не берега корейской кухни.

Количество бургеров:

4

Ингредиенты:

рисовые лепешки:
1 стакан риса
2 стакана воды
1 стакан оливкового масла,
¼ чашки поджаренных кунжутных семян

свиные котлеты:
200 г свинины без кожи
200 г свиной вырезки
2 ч. ложки белого перца
2 ч. ложки соли
2 ч. ложки сахара
1 столовая ложка кунжутного масла
2 луковицы, мелко нарезанные
1 столовая ложка соевого соуса
2 зубчика чеснока, измельченного

маринованные овощи:
¼ чашки риса уксуса
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка сахарного песка
¼ стакана воды
½ дайкон, очищенный
китайская капуста, нарезанная
половина среднего огурца, мелко нарезанного

соус:
1 столовая ложка чили
1 столовая ложка корейского мисо
2 чайные ложки жидкого Ким Чи
1 чайная ложка кунжутного масла

Приготовление:

1 – рис сварить, не промывая
2 – сформировать из риса лепешки, толщиной ок. 2 см, поставить в холодильник на 10-15 минут
3 – нагреть масло на сковороде, на среднем огне, положить рисовые лепешки и обжаривать до появления золотистой корочки. Затем обволять в кунжуте.
4 – 400 г мяса свинины провести через мясорубку, разделить на 4 небольших шарика и поставить в холодильник на 10-15 минут.
5 – для того чтобы замариновать овощи, необходимо смешать уксус, соль, сахар и воду в банке. Положить дайкон и китайскую капусту в миску, и огурец – отдельно во вторую миску. Залить обе миски маринадом. Мариновать 30 минут.
6 – для соуса смешать все ингредиенты в миске. При необходимости разбавить небольшим количеством воды.
7 – на разогретой с маслом сковороде обжаривать котлеты с двух сторон по 5-6 минут до готовности.
8 - чтобы собрать домашний бургер, положить ложку соуса на каждую рисовую лепешку, затем украсить маринованными овощами , затем котлеты, и завершающая рисовая лепешка.

В стиле бургера

Чтобы немного отвлечься от рецептов приготовления бургеров, предлагаю Вам оценить, насколько гамбургеры и прочий фаст фуд втерлись в нашу жизнь, став мейнстримом! Домашние бургеры сейчас немного подождут в сторонке, уступив место менее вкусным достижениям :-)

бургер флешка, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер флешка

бургер кресло, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер кресло-мешок

бургер телефон, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Популярный бургер-фон

бургер кровать, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Уютная бургер-кроватка

бургер радио, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер ретро-радио

бургер солонка, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер-солонка и хот-дог-перечница

бургер сумка, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер багаж

бургер стол, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер стол

бургер таймер, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер кухонный таймер

бургер заколка для волос, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер заколка для волос

бургер белье, трусы, исподнее, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер исподнее 
бургер витраж, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Витраж с изображение бургера. Боже, какой изыск!


бургер кольцо, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Лучший подарок женщине, бургер-кольцо

бургер обувь, бургер кроссовки, сайт бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, как приготовить бургер, бургеры домашние
Бургер-обувь
© БургерБлог

Муссака бургер

муссака бургер, приготовление бургеров, как сделать бургер, бургеры домашние, сайт бургер

Муссака – это блюдо, родом из Греции, основным компонентом которого являются баклажаны. Кулинарный гений соединил эту классику с простым и современным рецептом бургера.
Хотите перемен? Попробуйте заняться приготовлением бургеров в греческом стиле, как этот аппетитный  Муссака бургер!

Количество бургеров:

10

Ингредиенты:

для булочек:
300 г белой муки
250 г муки грубого помола
230 мл молока
120 мл воды
40 г сливочного масла
дрожжи 7 г, сухие хлебопекарные
2 столовые ложки сахара
1,5 ч.л. соли
1 яйцо + 1 яичный желток
2 столовые ложки семян кунжута

для стейков:
750 г рубленой баранины
1 средний нарезанный красный лук
1 столовая ложка сушеной мяты
6 веточек свежего орегано, нарезанных
1 зубчик чеснока
соль и перец,
2 столовые ложки оливкового масла
для сальсы:
5 средних помидоров
1 маленькая красная луковица
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока
2 веточки свежего орегано
соль и перец

для начинки:
1 большой баклажан (или 2 маленьких)
10 листьев салата
200 г сыра фета, сухого
3 столовые ложки оливкового масла
щепотка соли
1/2 красного лука, нарезанного

Приготовление бургеров:

1 – приготовление булочек для бургеров:
Разгореть в кастрюле или микроволновке молоко, воду и масло. Смашать всю муку в миске. Перелить половину этой смеси в миску и добавить дрожжи, сахар и соль. Залить теплым молоком, и добавить яйцо. Смешать деревянной ложкой или миксером. Когда тесто перестанет быть жидким, поместите его на посыпанную мукой поверхность и месите в течение 5-10 минут.
Разделить тесто на 10 маленьких шариков. Положить на бумагу для выпечки и немного сплющить шарики. Накрыть п/э пленкой и полотенцем, оставить на 45 минут, пусть подойдут.
Разогреть духовку до 200° C. Смешать яичный желток с 1 ст. л. воды, смазать поверхность булочек кистью, затем посыпать кунжутом  и запекать 10 минут.
2 - подготовить баклажаны. Вырезать 10 ломтиков толщиной около 1 см. Выложить на тарелку и посыпать немного солью  обе стороны. Дать ей впитаться  20 минут. По истечении этого времени, протереть бумажным полотенцем. Смазать их оливковым маслом с помощью кисти и жарить на горячей сковороде, 1- 2 минуты с каждой стороны.
3 - подготовить стейки для бургеров. Смешать фарш из баранины с красным луком и чесноком. Приправить солью, перцем, сушеной мятой и душицей. Добавить оливковое масло и перемешать вручную. Скатать из фарша 10 шариков,  размером с ладонь. Поставить в холодильник на 10 минут.
4 - между тем, заняться приготовлением сальсы. Вымыть помидоры и разрезать их на дольки, то же с красным луком. Смешать все. Добавить оливковое масло, сок лимона, нарезанный орегано, соль и перец. Смешать еще  раз и добавить  приправы, если необходимо.
5 - поджарить стейки на очень горячей сковороде, около 1 минуты с каждой стороны. Положить сверху ломтик сыра фета, и поставить в духовку. Убрать, как только сыр начнет плавиться.
6 - сделать бургеры муссака:
разрезать булочки пополам и украсить немного сальсой. Добавить листья салата, ломтик баклажана и стейк. Добавить нарезанный красный лук и закрыть гамбургер. 3, 2, 1 ... Можно дегустировать!