Как и любое творчество, приготовление бургеров должно иметь свою изюминку. Этот рецепт как раз и является таковой.
Количество бургеров:
4
Ингредиенты:
для котлеты:
400-500 г мясного фарша
1 яйцо
4-5 ст.л. панировочных сухарей
½ - ¾ чайной ложки соли
перец
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка молотого тмина
½ чайной ложки корицы по вкусу
2 столовые ложки петрушки, мелко нарезанной
1-2 столовые ложки нарезанной кинзы
1-2 столовые ложки нарезанной мяты
сливочное масло (для обжаривания)
для соуса:
300 г сливочного йогурта
немного соли
перца
для бургера:
4 булочки для гамбургеров
4-8 листьев салата
репчатый лук, нарезанный
Приготовление:
1 – в миске смешать все ингредиенты для котлеты, разделить на 4 части, формируя стейки толщиной 1,5 см. Жарить 10-15 минут с каждой стороны в горячем топленом сливочном масле.
2 - смешать все ингредиенты для соуса в миске, поставить в холодильник на пол часа.
3 – разрезать булочки пополам. Каждую сторону смазать соусом. Положить котлету, салат и лук. Наслаждаться вкусом домашнего бургера!
0 коммент.:
Отправить комментарий